Recruit 2026

寿司を
もっと身近に。

makimakiは、麻布十番から始まった細巻き専門テイクアウト店。飲食業界の「当たり前」を変えたい——そんな想いを持つ仲間を探しています。

Why makimaki

働く人が幸せでいられる
職場を、大切にしています。

週休2日制。業界水準以上の給与体系。頑張りがきちんと反映される仕組みを整えています。

やま幸・鮨めい乃など一流の仕事に触れる環境。食のプロとして本物のキャリアを築けます。

細巻きを世界の日常食に。新しい食文化を一緒に創るやりがいある仕事です。

From the Founder

「スタッフが幸せでなければ、
お客様を幸せにはできない。
それがmakimakiの原点です。」

幸後綿衣代表取締役 / 鮨めい乃店主
Tabelog Award 2025 Silver / THE BEST CHEF AWARDS 2024

Our Product

日本屈指のマグロ仲卸「やま幸」から届く最高級の国産本マグロ。素材の良さを最大限に引き出せるよう、仕込みから仕上げまで徹底的にこだわっています。シンプルだからこそ、品質がすべてです。

Positions

ホールスタッフ

未経験歓迎アルバイト可即日可

接客・注文受付・提供など店舗運営全般。笑顔と丁寧な対応が何より大切。飲食未経験の方も歓迎です。

キッチンスタッフ

未経験歓迎正社員アルバイト可

細巻きの仕込み・製造全般。食への興味と丁寧な仕事が好きな方を歓迎。

店長候補

経験者優遇正社員

店舗マネジメント・スタッフ育成・売上管理。makimakiを一緒に育てていただける方を求めています。

まずはお気軽にメールでご連絡ください。
詳細をご案内します。