About makimaki
細巻きを、
細巻きを、
ひとつのジャンルに。
麻布十番の鮨 めい乃の店主・幸後めいが手がける、テイクアウト専門の細巻き店です。
握り鮨とはまた違う、細巻きの美味しさ・美しさを。
2026年4月、麻布十番にオープンしました。
麻布十番の鮨 めい乃の店主・幸後めいが手がける、テイクアウト専門の細巻き店です。
握り鮨とはまた違う、細巻きの美味しさ・美しさを。
2026年4月、麻布十番にオープンしました。
予約の取れない麻布十番の鮨 めい乃。その店主・鮨職人であるめいさんが選んだ食材とメニューを、makimaki のスタッフがシャリ炊きから仕込みまで、丁寧に巻いています。美味しさを保ちながら、手土産にも、移動中にも、ご家庭でも、細巻きの魅力を届けています。
鮨 めい乃についてはこちら
主役は、やま幸の国産本マグロ。赤身鉄火、中とろ、ネギトロ、とろたく——それぞれにマグロの良さがまっすぐに出る形を選びました。穴きゅう、かんぴょうなどの定番からエビチリパクチーや旬の野菜巻きまで。おまかせでも、おこのみ(アラカルト)でも、好きなものを、好きな量で。
食べやすく、やさしいバランスの酢を配合した特製のシャリ。本格的な海鮮に加え、明太子や梅は地方から店主こだわりの原材料を取り寄せ、お野菜はフレッシュで旬なものを使用しています。海苔は、香りが良く時間がたっても馴染んで美味しく。
ご家庭用には全て紙製品で環境にやさしいパッケージを。贈呈用には、底に特注の薄い保冷剤を内蔵し、美味しい細巻きの状態を保つ特注のパッケージもご用意。
イベントへのケータリングや、法人様の会議用のお弁当や、定期配送。美味しさを保てる細巻きならではの魅力をお届けします。お問い合わせは。
